発芽米とは何？
玄米っぽい印象がある、「発芽米（はつがまい）」とは何？
ファンケルのパッケージには「発芽米」と書かれています。
ファンケル公式サイトによると、“玄米をほんの少し発芽させた「発芽玄米」”と書かれていたので、「発芽玄米」と、ほぼ同じ意味です。
発芽米は玄米を発芽させている
発芽玄米と玄米の違いは、「発芽させているかどうか」。
玄米を発芽させた「発芽玄米」が存在しています。
わが家で普段食べている米。
玄米を精米しているもので、色は白くて食べやすい。
無洗米を買っている。
わが家では、ほぼ食べない。白米に混ぜたりして食べることはあった。
白米を精米する前の米と認識している。色は若干ブラウンだったりする。
プチプチした食感で、炊く時にコツがいる印象。白米より健康によさそうなイメージもある。
子供のころは、祖母に「消化があまりよくない」といわれたので、食べなかった。
玄米を発芽させたもの。
実家で稲作をしているので玄米は知っていましたが、発芽玄米は玄米を発芽させている。
ファンケルは、独自の発芽技術があり、発芽米を使った商品も販売している。
発芽玄米って何part2？
玄米をわずかに発芽させたのが発芽玄米です。発芽の際に眠っていた酵素が活性化し、出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やしていきます。そのため、玄米よりも栄養価が高いのです。
発芽玄米には、健康に欠かせない栄養成分が、たっぷりと含まれています。
腸内環境を整える食物繊維、サビから体を守るビタミンＥ、体調を整えるマグネシウム・カルシウムなどのミネラルはもちろん、白米からは摂るのが難しい、「オリザノール」「GABA（ギャバ）」も豊富に含まれています。
さらに、発芽の過程で増加することが発見されたPSG(発芽米ステロール配糖体)は、「体脂肪を減らす期待の機能成分」といわれています。
中性脂肪や基礎代謝に関わり、体脂肪のつきにくい体づくりを応援します。
また、血管の老化を予防し、LDLコレステロールにもアプローチするので、生活習慣が気になる人にも朗報ですね！
発芽玄米の美容効果は？
１．ウエストサイズの低下
低ＧＩ食品である発芽玄米は、中性脂肪の吸収を抑え、食事からのカロリーの吸収をカットする働きがあります。そのため、お腹についた脂肪がエネルギー源として燃焼されやすくなり、ウエストサイズの低下に効果的だと言われています。
※低GI食品とは…？
GI値は、グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、その食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったものです。
ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100として、相対的に表されています。このGI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が遅くなり、インシュリンの分泌も抑えられるのです。
２．食後の血糖値を抑えてアンチエイジング
発芽玄米は食物繊維を多く含み、ＧＩ値が低いため、食後の血糖値を抑え、結果的に糖代謝に良い影響を与えると言われています。
血糖値を急激に上げる食事は、「細胞膜に炎症を起こし、老化を加速させる」と言われているため、血糖値の上昇を抑えることでアンチエイジングに繋がると言えます。
３．便通の改善
発芽玄米に含まれる食物繊維の量は、白米の約6倍にも及びます。
玄米に含まれる食物繊維は、「不溶性食物繊維」といって、水に溶けない代わりに吸水性が高く、水を吸収して膨らむ性質を持っており、消化されることはありません。
ですので、腸内で大きく膨らみ、満腹中枢を刺激する為食べ過ぎを防ぐ効果があります。
また、大きく膨らんで腸管や腸壁を刺激し、ぜん動運動を活発にするという役割も担います。
４．肌に含まれるコラーゲン量が増加
加齢とともに減少するコラーゲン。コラーゲンが減少すると肌の弾力は失われ、たるみに繋がっていきます。発芽玄米は、ビタミンやミネラルなど大切な栄養素を豊富に含んでいるため、コラーゲン生成を助ける役割があります
５．ストレス軽減作用
発芽玄米には、ストレス軽減作用があると言われている「ギャバ」が白米の１０倍も含まれています！
6. アレルギー症状を緩和する
たんぱく質に含まれるアレルゲンタンパク質も食物アレルギーの一因ですが、白米や玄米と比べると発芽玄米
のアレルゲンタンパク質はたった6分の１といわれています。アトピー性皮膚炎の症状緩和にも効果が認められ
ています。
7. 貧血を解消する
発芽玄米には、白米の約１．８倍の鉄分が含まれています。また玄米に含まれる鉄よりも効率よく消化吸収され るため、貧血の予防・改善に役立ちます。
8. ガンを予防する
ガンの抑制作用が注目されるフィチン酸は白米の約5倍。ビタミンEなどの抗酸化ビタミンにはがの初発因子の
発がん性を弱める働きがあります。また豊富な食物繊維は便が腸内にとどまる時間を短縮して有害物質の発生
を防ぐとともに、発ガン性物質を体外に排出して、大腸がんを予防するといわれています。
初回限定で安く買えるファンケル公式通販限定のお試しセット
→公式サイトはこちら
